詳細: 国産生姜と長ねぎを刻み、青唐辛子で味を引き締めた、ピリ辛調味料です。長ねぎは甘い旨味がとろける白い部分だけを使用し、キリッと香り高い生姜と、熟す前に収穫した青唐辛子の爽やかな風味が引き立つよう仕上げました。隠し味に塩麹を少々加えた中華ベースの調味料ながら、和食や洋食との相性も良く、さっぱりとした味わいが愉しめます。冷奴や湯豆腐、お鍋のお薬味に。生姜の香りと辛味を活かした家庭料理の味付けに。万能調味料として様々にお使いください。

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